QUANTO È IMPORTANTE LA MANUTENZIONE DELLA CANNA FUMARIA? Quanto sono importanti la pulizia e la manutenzione della canna fumaria? Sono indispensabili! Il motto “safety first”, cioè “la sicurezza prima di tutto” si applica anche alla ristorazione e va a toccare … Leggi tutto
L’HORECA RIPARTIRÀ COI MATRIMONI? Installazione canne fumarie per essere pronti Questo è il periodo giusto per ripensare all’efficienza e all’affidabilità del proprio ristorante, ad esempio con l’installazione di canne fumarie che permettano di lavorare con comfort, sicurezza e con performance … Leggi tutto
DI NECESSITÀ VIRTÙ: COSA CAMBIA E COME CAMBIA LA RISTORAZIONE NEL 2022 l settore Ho.Re.Ca., assieme al turismo, è stato l’ambito economico messo più duramente alla prova negli ultimi due anni. Chiusure forzate, ristori tardivi, un ritmo intermittente che non … Leggi tutto
IL RAPPORTO FIPE 2020: PROSPETTIVE E TENDENZE DEL SETTORE HORECA Non è facile in questo momento fare delle previsioni certe su cosa succederà nei prossimi mesi nel settore Horeca. Ma è possibile, analizzando i dati degli ultimi 15 mesi, intravedere … Leggi tutto
ARSFUMI AL COSMOFOOD, L’HORECA IN VENETO Dopo molti mesi è possibile tornare in fiera, e noi siamo pronti a presentarci all’ottava edizione di Cosmofood, la fiera dell’Horeca Veneto a Vicenza.Un importante appuntamento per un settore strategico che ha bisogno non … Leggi tutto
SETTORE TURISMO: COME STA ANDANDO? La fine dell’estate si avvicina e si fanno i primi bilanci della stagione estiva 2021. Tra nuovi trend, nuovi contributi per il settore turismo e le procedure introdotte dal Green Pass vediamo quali sono le … Leggi tutto
COME STA ANDANDO IL TURISMO IN ITALIA? RASSEGNA STAMPA AGOSTO 2021 Il flusso di villeggianti nel nostro territorio ha subito delle variazioni negli ultimi 18 mesi a causa della pandemia. Ma a volte i cambiamenti possono essere positivi e rinnovare … Leggi tutto
RASSEGNA STAMPA LUGLIO ’21: DECRETO SOSTEGNI BIS ALLA CAMERA E TURISMO Il decreto sostegni bis è passato alla camera, ora manca il passaggio al senato. Allo stesso tempo in Veneto il consiglio regionale ha tenuto un tavolo per rilanciare il … Leggi tutto
È quasi tornata la normalità, possiamo tornare a mangiare in ristorante sia all’aperto che al chiuso. Ma siamo alle porte dell’estate e per rinfrescare sale e plateatici i costi degli impianti di condizionamento si faranno sentire. Mai sentito parlare di … Leggi tutto
CHE COS’È IL BONUS CHEF 2021 In attesa dei decreti attuativi che dovrebbero essere approvati a fine mese abbiamo pensato di approfondire l’argomento bonus chef approvato nella legge di bilancio 2021. Che cos’è il bonus chef? Si tratta di un’agevolazione … Leggi tutto