ABBATTITORI DI FULIGGINE CON FILTRI AD UMIDO: SONO ADATTI ALLA TUA PIZZERIA? I filtri abbattitori di fuliggine sono la soluzione indispensabile per le pizzerie con forni a legna. Le pizzerie che utilizzano forni alimentati a legna o biomassa producono inevitabilmente … Leggi tutto
ABBATTITORI DI FULIGGINE CON FILTRI A SECCO: SONO ADATTI ALLA TUA PIZZERIA? I filtri abbattitori di fuliggine a secco e ad umido sono un’esigenza imprescindibile per le pizzerie. La gestione dei fumi in una pizzeria non è solo una questione … Leggi tutto
CANNA FUMARIA: LE RICETTE PIÙ PERICOLOSE Mentre un’insalata di riso o un piatto di sushi affaticano poco o nulla il tuo impianto di aspirazione, alcune ricette e tecniche sono proprio il nemico numero uno della canna fumaria. E sai quali … Leggi tutto
MANUTENZIONE DELLE CAPPE E DELLE CANNE FUMARIE Nel settore della ristorazione, la qualità del cibo e la soddisfazione del cliente sono senza dubbio al centro dell’attenzione. Tuttavia, c’è un aspetto spesso sottovalutato che influisce direttamente non solo sull’efficienza della cucina, … Leggi tutto
I PRODOTTI DI ARS FUMI VERONA Ars Fumi Verona offre soluzioni avanzate per il trattamento dei fumi, la ventilazione e la gestione della qualità dell’aria in ristoranti e ambienti commerciali. Cerchi qualcosa? Ecco una panoramica dei nostri principali prodotti disponibili: … Leggi tutto
L’IMPORTANZA DELLA MANUTENZIONE E PULIZIA DELLE CANNE FUMARIE NEI RISTORANTI La manutenzione delle canne fumarie nei ristoranti e la loro pulizia regolare è essenziale per garantire il corretto funzionamento degli impianti di aspirazione dei fumi e per la sicurezza di … Leggi tutto
ARIA PIÙ PURA IN CUCINA GRAZIE ALL’OZONO Gli abbattitori ad ozono rappresentano una soluzione avanzata per il trattamento dell’aria nelle cucine professionali dei ristoranti. Questi sistemi combinano l’azione dei raggi UV-C con la produzione di ozono per decomporre le molecole … Leggi tutto
GRASSI E ODORI: I NEMICI DELL’ARIA BUONA Si alzano le temperature e l’aria in cucina peggiora? Il personale di cucina si lamenta dell’aria cattiva? Prima che si lamenti anche il personale di sala, corri ai ripari! Gli abbattitori di grassi … Leggi tutto
PROGETTAZIONE PROFESSIONALE: SCOPRI PERCHÉ CONVIENE TANTISSIMO! Una progettazione professionale e accurata delle canne fumarie è essenziale per garantire la sicurezza, l’efficienza e la conformità normativa degli impianti di evacuazione dei fumi. Ars Fumi Verona offre soluzioni su misura per diverse … Leggi tutto
CERTIFICAZIONI: ESSERE IN REGOLA CONVIENE! Noi di Ars Fumi Verona ci occupiamo di un elemento delicatissimo e fondamentale per le cucine dei ristoranti: l’impianto di aspirazione e trattamento dei fumi da cucina. Com’è la tua cappa? E la tua canna … Leggi tutto