ARSFUMI AL COSMOFOOD, L’HORECA IN VENETO
Dopo molti mesi è possibile tornare in fiera, e noi siamo pronti a presentarci all’ottava edizione di Cosmofood, la fiera dell’Horeca Veneto a Vicenza.
Un importante appuntamento per un settore strategico che ha bisogno non solo di novità ma anche di confronto per ripartire con ancora più slancio.
Una edizione speciale
Questa edizione di Cosmofood, che si svolgerà dal 7 al 10 novembre 2021 presso il Quartiere Fieristico di Vicenza, sarà ricca non solo di ospiti, eventi, talk, formazione, ma anche di aspettative.
Arriva infatti dopo mesi di pandemia, chiusure forzate, ripartenze e incertezze che hanno colpito molto spesso il settore Horeca.
Un settore che vive attraverso il pubblico, dalla clientela nei locali al flusso turistico nelle strutture, e che in questa occasione può finalmente ricominciare a progettare il futuro.
Sandro Vecchiato, co-proprietario di Interbrau S.p.A., azienda italiana distributrice di birre di alta qualità, dichiara in un comunicato di Cosmofood che “Il ritorno di Cosmofood è la luce verde per la ripresa di uno dei territori più resilienti e reattivi dell’intero Paese, l’occasione giusta per il settore per dare dimostrazione di unità e coesione dopo due anni di incertezza comune, alla quale saremo presenti per contribuire a nuove e decisive opportunità di networking”.
Noi ci aspettiamo di incontrare i nostri clienti e collaboratori e sicuramente di avere la possibilità di conoscerne di nuovi.
Di cosa si parlerà al Cosmofood quest’anno?
Dedicato solo agli operatori di settore, Cosmofood è un’opportunità di incontro per tutti i professionisti del food & beverage, retail & technology e arredamento per interni ed esterni.
Quest’anno sarà particolarmente importante il confronto con esperti del settore della comunicazione e del mercato, in quanto la necessità di formazione e confronto nel post pandemia è fondamentale per intercettare nuove fasce di utenza e soddisfare nuove esigenze del pubblico emerse in questi mesi.
Senza contare l’opportunità di confrontarsi con operatori del settore sulle migliori pratiche per affrontare le nuove sfide che si presenteranno nei mesi a venire.
Noi pensiamo che la possibilità unica di incontrare persone ed aziende che operano nell’ Horeca e di tenerci aggiornati su tendenze e dinamiche del settore sia fondamentale.
Proprio per questo affrontiamo questo tipo di argomenti nel nostro blog: abbiamo per esempio parlato in questo articolo del rapporto realizzato dal World Travel & Tourism Council e di come la pandemia potrebbe costituire uno spartiacque per il settore turistico e per le abitudini dei viaggiatori.
I principali eventi dell’edizione 2021 secondo noi
Pensando a quanto saranno importanti tutti gli eventi per potersi confrontare e scoprire nuove strategie nell’ambito Horeca in Veneto vi segnaliamo quelle che saranno, secondo noi, le iniziative da non perdere.
- 7 NOVEMBRE, 15:00 – 15:30 Cosmofood Arena – Pad. 7
BARGIORNALE – La sostenibilità? È alla portata di tutti i locali. I primi dieci passi da fare
Un’occasione per parlare di sostenibilità ambientale in maniera pratica e con applicazioni immediate.
- 8 NOVEMBRE, 10:30 – 11:00 Cosmofood Arena – Pad. 7
WELCOME DIGITAL – Il contatto senza contatto ha cambiato l’esperienza del cliente. Spunti, riflessioni e utilizzi innovativi degli strumenti digitali
Un interessante confronto sui cambiamenti sociali avvenuti negli ultimi mesi, le nuove abitudini dei clienti e le nuove modalità di vendita.
- 09 NOVEMBRE | 10:30 – 11:00 Cosmofood Arena – Pad. 7
UNIVERSITA’ DI POLLENZO – Dark Kitchen: cosa sono, come si stanno sviluppando e perché?
Le dark kitchen sono legate al food delivery: questo fenomeno modificherà gli equilibri del settore Ho.Re.Ca.?
- 10 NOVEMBRE, 10:00 – 16:00 Cosmofood Arena – Pad. 7
UNIONE CUOCHI DEL VENETO – Selezione Miglior Allievo del Veneto
Ci ha sempre colpito, nelle passate edizioni, l’interesse e l’entusiasmo dei ragazzi delle scuole alberghiere che vengono in gita, dei giovani e soprattutto dei cuochi che da poco di sono approcciati al mondo del lavoro nel settore Horeca.
Questo evento dedicato a loro, secondo noi, è il modo migliore per chiudere Cosmofood!
Lo ripetiamo: questi sono gli eventi più significativi per noi, anche in considerazione degli argomenti che affrontiamo mensilmente nel nostro blog.
L’intero calendario degli eventi Cosmofood dell’ottava edizione è ricco di spunti interessantissimi che permetteranno a tutti i professionisti dell’Horeca Veneto e dintorni di confrontarsi dopo i mesi più duri della pandemia.
Perché saremo a Cosmofood e dove trovarci
Come tutti saremo al Cosmofood per promuovere la nostra azienda, per conoscere persone, per creare una rete di collaboratori e conoscenze nell’ambito dell’Horeca e farci conoscere.
Ma c’è qualcosa di più.
Sono stati mesi difficili, dove spesso ci si è dovuti aiutare l’uno con l’altro e dove molte volte abbiamo visto imprese costrette a sospendere la loro attività.
Senza contare che, in questo periodo, partecipare a questi eventi, è un impegno economico non indifferente, per noi come per tutti gli altri.
Perciò pensiamo che trovarci, condividere impressioni ed esperienze, creare una rete di contatti “virtuosa”, sarà importante per ripartire e trovare nuovo slancio.
Ma soprattutto servirà per sentirci tutti più vicini.
Ci troverete al padiglione 7, stand numero 124: per condividere esperienze, per fare rete, per ricominciare insieme.