QUALI MATERIALI UTILIZZARE PER LE CAPPE DELLE CUCINE PROFESSIONALI Nella scelta dei materiali migliori per le cappe e per lo scarico dei vapori delle cucine professionali dobbiamo fare riferimento a due norme UNI. La prima è la normativa tecnica UNI … Leggi tutto
MANUTENZIONE CAPPA E CANNA FUMARIA: PERCHÉ SCEGLIERE IL MEGLIO PER IL TUO RISTORANTE La manutenzione regolare della cappa e della canna fumaria in un ristorante è essenziale per garantire un ambiente di lavoro sicuro, rispettare gli standard normativi e preservare … Leggi tutto
5 TENDENZE DELLA RISTORAZIONE 2024 Pur non avendo la sfera di cristallo, abbiamo raccolto alcuni spunti per delineare quali potrebbero essere le 5 maggiori tendenze del 2024 in ambito ristorazione. Buona lettura! Sostenibilità e Responsabilità SocialeLa sostenibilità continua a essere … Leggi tutto
FIERE HORECA, FOOD E GDO 2024 Bentornati in questo nuovo anno! Apriamo la nostra sezione notizie 2024 con una rassegna delle principali fiere dedicate ai settori Horeca, Food e GDO, da qui fino a maggio 2024. Abbiamo diviso le fiere … Leggi tutto
NORMATIVE RISTORAZIONE Siamo decisamente arrivati in zona inverno! E con l’inverno arrivano le feste e i grandi pranzi e grandi cene, in casa ma soprattutto fuori casa: cene aziendali, cene di fine anno, reunion di famiglia in occasione dei ponti … Leggi tutto
LA CUCINA SOLIDALE! Siamo orgogliosi di presentare il ristorante IL MANNARINO! Perché questo nostro cliente è così importante per noi?Perché il Mannarino ha scelto di accendere i suoi fornelli per sostenere il Banco Alimentare della Lombardia e aiutare chi ne … Leggi tutto
INSTALLAZIONE IMPIANTO EVACUAZIONERISTORANTE KAMAL A due passi dal bel Naviglio Pavese, lungo uno dei più famosi viali alberati di Milano, sorge il nuovo ristorante di Kamal, che offre una selezione di piatti etnici per deliziare i passanti di via Cermenate. … Leggi tutto
ARS FUMI: BENVENUTI A GARDALAND Ars Fumi Verona non poteva mancare all’appuntamento con uno dei parchi tematici più famosi d’Italia: Gardaland! Gardaland è una delle tappe obbligate per circa 3 milioni di visitatori ogni anno.Con un’estensione di oltre 44 ettari … Leggi tutto
RSA LA ROSA DEI VENTI A ROSOLINA Uno dei nostri interventi ci ha portati a Rosolina, presso la RSA La rosa dei Venti. La struttura ha aperto i battenti a luglio 2020, un periodo complicato che ha messo immediatamente il … Leggi tutto
BANDI, INCENTIVI E AGEVOLAZIONI PER L’HORECA! Presentiamo oggi una selezione di bandi destinati all’horeca, di sicuro interesse per i nostri lettori! BANDO INAIL RISTORAZIONE: è un bando rivolto alle micro e piccole imprese del settore della ristorazione con i codici … Leggi tutto