FIERE HORECA: LA RISTORAZIONE IN MOSTRA!
HORECA: UN’ESTATE DI FIERE IN ITALIA E NEL MONDO!
Questo mese abbiamo pensato di proporre, invece della rassegna stampa centrata sulle notizie in ambito Horeca, una selezione delle fiere Horeca più importanti del settore.
La ripresa, come dicono tutti, passa dall’Horeca, e una stagione di fiere settoriali finalmente fruibili dal vivo è la notizia che tutti aspettavamo! Non è ancora il momento di festeggiare ma siamo sulla buona strada.
Troverete molte fiere estere: la gestione di questa ultima fase della pandemia ha infatti ristretto l’offerta nazionale e internazionale, quindi per avere un buon ventaglio di date è necessario allargare la zona di interesse.
La buona notizia è che avremo un’estate veramente fitta di appuntamenti, oltre a quelli segnalati da noi, poiché molte fiere tradizionalmente primaverili sono state rimandate alla bella stagione.
Ecco le fiere della ristorazione più interessanti di questa estate, buona lettura!
FIERE HORECA GIUGNO 2022
Eventi Estivi Gambero Rosso: iniziamo segnalando una rassegna nostrana delle nostre eccellenze. Il calendario degli eventi di Gambero Rosso è una garanzia di qualità e di intrattenimento.
Per scoprire il calendario degli eventi e le tappe delle manifestazioni itineranti marchiati Gambero Rosso clicca qui.
Troverai anche altre interessanti novità e fiere Horeca.
16-19 giugno BBC Good Food Show Birmingham 2022: sperando in un clima fresco, segnaliamo questo evento inglese che sarà rivolto alla stagione invernale e ai sapori tradizionali (e non) delle feste natalizie. Un evento stimolante e modaiolo.
Qui tutte le info sulla fiera e qui il sito ufficiale per la partecipazione all’evento.
22-23 giugno, Bellavita Expo Londra: salone annuale dedicato ai professionisti del food & beverage.
Nonostante la location estera, Bellavita è una fiera promossa da Verona Fiere e Fiere di Parma, che portano l’approccio italiano all’Horeca in molti paesi esteri.
Clicca qui per saperne di più.
Qui trovi anche gli altri appuntamenti internazionali di Bellavita.
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Ars Fumi Verona è leader nell’installazione e manutenzione di canne fumarie e filtri.
FIERE HORECA LUGLIO 2022
1-3 luglio, Just V Show, Londra: una fiera dedicata alla gastronomia, alle bevande e all’industria dei processi alimentari, tutto in chiave vegan, uno dei mercati più di tendenza del decennio per l’intero settore Horeca.
Cliccando qui è possibile avere una panoramica dell’evento.
I visitatori possono prenotare il biglietto omaggio a questo link mentre per prenotare lo stand è possibile scegliere data e location (fra Londra, Birmingham e Scozia) a questo link.
26-29 luglio, Biofach. Norimberga: una fiera tedesca che si pone come principale evento a livello mondiale per gli alimenti biologici.
Fra le fiere Horeca, il Biofach di Norimberga è il non plus ultra del segmento biologico internaionale.
La fiera è promossa da ItalyExport, e questo facilita l’iter per avere visibilità all’evento.
Per maggiori informazioni clicca qui.
FIERE HORECA AGOSTO 2022
4-7 agosto, Hotelex Finefood, Cina: una fiera molto attesa proposta da Export Italy.
Hotelex Finefood, inizialmente programmata per fine marzo, è stata spostata ad agosto, presso il National Exhibition and Convention Center di Shangai.
Si tratta di una importante rassegna dedicata alle attrezzature e forniture professionali per l’ospitalità e per il food service a 360°. Clicca qui per saperne di più.
19-28 agosto Copenhagen Cooking: non c’è ancora il calendario degli eventi, ma il Copnhagen Cooking è una fiera-evento-laboratorio apprezzato a livello internazionale.
Per avere un’idea dell’ampiezza e della varietà ella proposta si può esplorare la pagina dedicata agli highlights 2021.
Per l’Horeca Italia le parole chiave sono sicurezza e qualità.
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FIERE HORECA SETTEMBRE 2022
1-4 settembre World Food Istanbul: un evento magnifico dedicato ai sapori turchi – e dintorni.
Con 129 paesi presenti e oltre 22.000 visitatori nella scopra edizione, si tratta di una vetrina interattiva di grande pregio e ispirazione per i pionieri dell’horeca italiana.
Qui il sito ufficiale della fiera.
5-6 settembre Speciality and Fine Food Fairs, Londra: un’altra “vacanza istruttiva” per i professionisti dell’Horeca.
La Speciality and Fine Food Fairs di Londra è il punto di incontro dello slow food originale: qui si propone l’esplorazione del cibo non industriale attraverso percorsi interattivi, aree tematiche e intrattenimento emozionale.
Ad esempio, le 4 sezioni principali per il 2022 saranno:
• le tendenze
• gli spazi per la degustazione delle bevande
• la zona dedicata alle start-up che incontrano gli investitori
• la zona dedicata alla sostenibilità
Il pensiero di “investire in una start-up” ha stimolato il tuo interesse? Per saperne di più clicca qui.
8-11 settembre Sana 2022, Bologna: eccoci al 34° salone internazionale del biologico e del naturale.
Le novità di quest’anno riguardano i percorsi per professionisti dei settori food, care&beauty e green lifestyle che avranno accesso a contenuti riservati.
Per sapere come partecipare come visitatore o espositore clicca qui.
12-16 settembre, Drinktec 2022, Monaco: ufficialmente definita come “la fiera leader internazionale delle bevande e del cibo liquido”, il Drinktec di Monaco è una fiera che ha attirato oltre 76.00 visitatori da 170 paesi nella passata edizione e che attualmente ha realizzato partnership coi più grandi mercati mondiali, Cina e India.
Monaco ospita quasi tutti i fornitori del mondo in una fiera in cui la grande attrazione sono le novità di settore, vere e proprie avanguardie golose per la ristorazione di tutto il mondo.
Tutte le informazioni nel sito ufficiale.
23-25 settembre Travelexpo, Città del Mare – Palermo: a fine mese troviamo la Borsa del Turismo siciliana, con un appuntamento molto atteso.
Travelexpo si definisce come “Il Business party del turismo internazionale” e i temi della fiera-evento saranno:
• rilancio delle imprese turistiche
• allungamento della stagionalità
• agorà per addetti ai lavori
• laboratorio per le nuove dinamiche di mercato.
Tutte le info qui.
DULCIS IN FUNDO
Per chi ha dedicato l’estate ad altro e si concede un tour fieristico di inizio autunno, segnaliamo l’Expo Dolomiti Horeca.
Un appuntamento con una delle eccellenze italiane dell’Horeca che prepara una stagione invernale indimenticabile!
Trovi le informazioni sull’evento qui.