Abbattitore di grassi deodorizzante a secco e a umido
Abbattitori di grassi
È un sistema composito, dove degli speciali filtri metallici sono impiegati per la separazione della fase liquida dalla fase gassosa delle evacuazioni delle cappe cucina.
La parte liquida, formata da gocce di grasso dense e pesanti, viene trascinata dalla gravità verso il basso, fino a cadere nelle apposite canaline di sfogo.
La parte gassosa, più leggera, viene trascinata verso l’uscita dalla forza centrifuga del motore.
I filtri vengono dimensionati a 5 micron, per un’efficienza di separazione del 99%.
Successivamente vengono inseriti i turbolatori che, oltre ad eliminare gli ultimi residui grassi, diventano il supporto per la successiva deodorizzazione dei gas volatili.
Deodorizzazione ad umido
Si tratta di una centralina che dopo aver miscelato con l’acqua un liquido micellare spruzza il prodotto attraverso uno o più ugelli nebulizzanti, inseriti all’interno del turbolatore.
Il principio incapsulante del liquido nebulizzato cattura il passaggio delle goccioline oleose, vere ed uniche veicolo degli odori, scampate alle filtrazioni precedenti.
Deodorizzazione a secco
La centralina automatica, grazie ai suoi due canali programmabili separatamente ed ai due motori, è la macchina ideale per la diffusione a secco di neutralizzanti di odori in cappe, ristoranti, camini di bracerie e friggitorie, permettendo di nebulizzare in uno o due punti all’interno del turbolatore.
Sfruttando un innovativo sistema a secco, diffonde il neutralizzante in modo capillare, massimizzandone la resa e minimizzandone i consumi.