Una corretta evacuazione dei fumi nelle cucine professionali è essenziale non solo per l’igiene e la sicurezza, ma anche per il risparmio energetico.

Un impianto ben progettato permette di:

• Ottimizzare il ricambio d’aria e ridurre la dispersione di calore
• Migliorare l’efficienza dei sistemi di aspirazione
• Ridurre i consumi elettrici e i costi di climatizzazione

Investire in una canna fumaria efficiente significa migliorare il comfort del personale, mantenere l’ambiente salubre e contenere le spese energetiche.
Sapete bene che nel settore della ristorazione, il corretto funzionamento dell’impianto di evacuazione dei fumi è un elemento essenziale non solo per il comfort e la sicurezza del personale e della clientela, ma sapevate che lo è anche per il risparmio energetico complessivo del locale?
Molti ristoratori non considerano che una cattiva aspirazione o un sistema obsoleto può comportare aumenti dei consumi elettrici, dispersione di calore e persino problemi di salute per chi lavora in cucina.

UN SISTEMA DI EVACUAZIONE EFFICIENTE MIGLIORA TUTTO

Noi di Ars Fumi Verona progettiamo impianti di aspirazione e canne fumarie per cucine professionali in grado di ottimizzare il flusso dell’aria, garantendo un ambiente più salubre e un notevole risparmio sui costi di gestione.
Un impianto ben progettato permette di:

• Evitare ristagni di fumi, vapori e grassi;
• Ridurre la temperatura e migliorare la qualità dell’aria;
• Diminuire la dispersione di energia termica;
• Migliorare le performance dei climatizzatori e dei forni.

RISPARMIO ENERGETICO E COMFORT

Un sistema di aspirazione efficiente riduce il carico di lavoro dei sistemi di climatizzazione: l’aria pulita e ben gestita mantiene la cucina a una temperatura ottimale, senza sbalzi termici. Questo comporta meno consumo di energia elettrica e maggiore durata degli impianti.
Inoltre, il comfort del personale aumenta, con benefici diretti su produttività e sicurezza.

NORMATIVE E MANUTENZIONE

Le leggi vigenti impongono controlli periodici delle cappe e delle canne fumarie dei ristoranti, non solo per la sicurezza ma anche per l’efficienza energetica. Noi di Ars Fumi Verona offriamo un servizio completo: dalla progettazione alla manutenzione programmata, garantendo il pieno rispetto delle normative UNI e ASL.
Investire in un sistema di evacuazione moderno e ben mantenuto significa ridurre i costi operativi, migliorare l’immagine del locale e lavorare in un ambiente sicuro e confortevole.Contattaci per avere tutta la nostra esperienza al tuo servizio!