Ogni cliente che entra in un ristorante o in una gastronomia porta con sé un’aspettativa: godersi un buon piatto in un ambiente piacevole. Nessuno vuole invece uscire con i vestiti impregnati di odori persistenti. Per questo, oggi più che mai, gli abbattitori odori sono diventati alleati indispensabili per le attività del settore food.

Gli abbattitori odori sono sistemi studiati per neutralizzare vapori, particelle e molecole odorose generate durante la cottura. Possono essere integrati direttamente nell’impianto di aspirazione e funzionano con diverse tecnologie:

• Filtri elettrostatici: catturano le particelle più piccole.
• Ozono: neutralizza gli odori più resistenti.
• Carboni attivi: assorbono molecole maleodoranti.
• Filtri in tessuto G4 o a tasche: soluzione economica ed efficace per ventilazioni continue.

I vantaggi per il ristoratore

• Ambiente confortevole – personale e clienti respirano aria più pulita.
• Miglior immagine del locale – odori controllati = percezione positiva.
• Rispetto delle normative sanitarie – obbligo di mantenere condizioni igieniche adeguate.
• Riduzione dei reclami – nessuno si lamenta di odori sgradevoli che invadono sale o spazi comuni.

Abbattitori e delivery: un binomio vincente

Con il boom del food delivery, la gestione degli odori è ancora più importante. Chi prepara piatti in grandi quantità rischia di saturare gli ambienti. Un sistema efficiente riduce l’impatto sul vicinato e migliora la reputazione del brand.

Perché affidarsi a ARS Fumi Verona

Ogni attività ha esigenze specifiche. Noi progettiamo soluzioni su misura, scegliendo la tecnologia più adatta al tipo di cucina, alla dimensione del locale e al budget disponibile. Dal sopralluogo all’installazione, fino alla manutenzione, garantiamo supporto costante e risultati concreti.
Un locale senza odori sgradevoli è un locale dove si lavora meglio e i clienti tornano volentieri. Investire in un abbattitore odori significa migliorare comfort, sicurezza e immagine.

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